BENEFICIOS
Recupera la flora intestinal
La principal y más grande virtud de Kéfir Marusia es la de equilibrar la flora bacteriana intestinal y eliminar problemas de estreñimiento. Gracias al consumo de kéfir, nuestro organismo transforma la flora intestinal putrefacta, sustituyéndola por los bacilos lácticos de propiedades antisépticas. A su vez produce la secreción de una sustancia antipútrida que persiste aún después de la desaparición de los bacilos. Es decir; cambia la putrefacción, perjudicial para el organismo humano, por la fermentación láctica. Incluso algunos investigadores afirman que este alimento, combate la aparición de Escherichia Coli.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12100589/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26689227
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25811034
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25599776
Alivia los síntomas de Colitis y la Gastritis
El consumo de kéfir puede regularizar los movimientos intestinales, mejorar la digestión e incluso algunas bacterias de la cultura de gránulos de kéfir ayudar al tratamiento de colitis regulando la respuesta inflamatoria de las células intestinales. Por su alto contenido de probióticos kéfir puede resultar ser útil en tratamiento de gastritis.
Referencias:
1. http://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(11)00676-X/abstract
2. http://jn.nutrition.org/content/137/3/812S.short
3. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/div-classtitleprobiotics-and-non-intestinal-infectious-conditionsdiv/17AA188C30D767EB8E3CA98A45E76CBA
4. http://journals.co-action.net/index.php/fnr/article/viewArticle/1790
5. http://cvi.asm.org/content/12/12/1378.short
Apto para intolerantes a la lactosa
Las personas con intolerancia a la lactosa son incapaces de descomponer y digerir adecuadamente la lactosa que contienen los productos lácteos convencionales. Pero ¿qué ocurre con el kéfir Marusia?
El kéfir Marusia contiene bacterias del ácido láctico que convierten la lactosa en ácido láctico. Además, también contienen enzimas que contribuyen a la descomposición de la lactosa. Por este motivo las personas intolerantes a la lactosa no suelen tener problemas a la hora de tolerar el kéfir Natural Marusia.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12728216/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1547204/
Regula el sistema renal, hepático y nervioso
El kéfir en la dieta puede tener un efecto profundamente calmante sobre los nervios.
El contenido del Kéfir en fósforo, el segundo mineral más abundante en nuestros cuerpos, ayuda a utilizar los carbohidratos, grasas, y proteínas para el crecimiento el mantenimiento y la energía de las células.
El kéfir es rico en Vitamina B12, B1, y Vitamina K. es una fuente excelente de biotina, una Vitamina del grupo B que ayuda en la asimilación del cuerpo de otras vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, el ácido pantoténico, y la vitamina B12.
Las numerosas ventajas de mantener una tasa de entrada de vitaminas del grupo B adecuada beneficia la regulación de los riñones, el hígado y el sistema nervioso a la vez que solventa desórdenes de la piel, aumentando la energía y promoviendo la longevidad.
Referencias:
1. http://www.ijcem.com/files/ijcem0027784.pdf
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24335764
3. http://medicalxpress.com/news/2011-05-anxiety-gut.html
4. http://www.ajas.info/upload/pdf/147.pdf
Ayuda a disminuir alérgias
Las reacciones alérgicas son provocadas por las respuestas inflamatorias que se producen contra sustancias medioambientales inofensivas.
De acuerdo con varios estudios en animales, el kéfir podría eliminar esas respuestas antiinflamatorias y por tanto, mejoraría los síntomas de alergia y asma.
No obstante, aún es necesario llevar a cabo estudios en humanos para determinar si los efectos del kéfir en la alergia y el asma son los mismos.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21535502
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22242953
Puede ser auxiliar en el tratamiento de cáncer
Algunos estudios realizados con tubos de ensayo han demostrado que el kéfir puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.
¿Cómo actúa el kéfir contra el cáncer?
Los probióticos presentes en el kéfir pueden reducir la formación de compuestos carcinógenos e inhibir así el crecimiento de tumores.
De acuerdo con un estudio, el extracto de kéfir redujo en un 56% el número de células cancerosas de mama, en comparación con el 14% del extracto de yogurt.
No obstante, aún es necesario llevar a cabo estudios en humanos para determinar si el kéfir es realmente eficaz contra el cáncer.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27230756
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3064404/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26708130
4. http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2006.236
Baja los niveles de colesterol en la sangre
Se ha comprobado que el consumo frecuente de kéfir ayuda a reducir los niveles altos de colesterol ¨malo¨ o LDL. Por tanto, es beneficioso para la prevención de la aparición de muchas enfermedades cardiovasculares como los infartos y los accidentes cerebrovasculares.
La secretaria de Salud en Rusia recomienda el consumo mínimo de 36 litros de Kéfir por persona al año.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9683397
Regula el nivel de azúcar en la sangre
Es importante destacar la presencia de azúcares naturales en el kéfir, lo que puede ser una buena herramienta para la regulación del azúcar en sangre, en especial en personas que luchan contra enfermedades como la diabetes.
Aunque el kéfir no puede eliminar los problemas de azúcar en la sangre, puede reducir los antojos de aquellos alimentos que se suceden después de una caída en los niveles de azúcar en sangre; con 120-150 gramos de kéfir será suficiente durante todo el día, para producir un cambio notable en los niveles de azúcar en sangre.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4401881/
Regula el sistema inmune
Otro beneficio del kéfir es que el nos ayuda a regular y estimular el sistema inmunológico.
El kéfir ayuda a mejorar las defensas de manera natural, regulando la inflamación, respuesta alérgica y la función inmunológica. Un estudio en Japón kéfir en el 2012 donde se descubrió que un subproducto del cultivo de los gránulos de kéfir puede reducir la inflamación alérgica suprimiendo la de granulación o liberación de la producción de mastocitos. Otro estudio en China en el 2010 encontró que una bacteria del cultivo de los gránulos de kéfir inhibe la producción de IgE, lo que ayuda a moderar la respuesta alérgica del cuerpo.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21504180/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15909685/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22293347
4. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1750-3841.2010.01787.x/abstract
Mejora la salud ósea y ayuda a prevenir osteoporosis
La osteoporosis, una enfermedad muy extendida en los países occidentales, se caracteriza por el deterioro del tejido óseo y es muy frecuente en mujeres mayores.
¿Cómo actúa el kéfir Marusia en la mejora de la osteoporosis?
El kéfir elaborado con leche rica en grasa es una fuente excelente de calcio y vitamina K2, ambos nutrientes esenciales para mantener una óptima salud ósea y retrasar el desarrollo de la osteoporosis.
Asimismo, estudios recientes en animales han revelado que el kéfir puede aumentar la absorción de calcio de las células de los huesos, lo que aumenta la densidad ósea y ayuda a prevenir las fracturas.
Referencias:
1. http://link.springer.com/article/10.1007/s00198-014-2908-x
Mejora la piel
Kéfir Marusia es un excelente tratamiento antiedad. Los antioxidantes que contiene el kéfir combaten los radicales libres, ayudando así a reparar y proteger las células contra el envejecimiento.También se usa para prevenir el acné, psoriasis y las arrugas.
Referencias:
1. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf048934k
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3038963/
3.http://www.ajas.info/upload/pdf/147.pdf
4. https://www.psoriasis.org/advance/features/microbiome-how-your-bacteria-affects-psoriasis-psoriatic-arthritis
5. http://ajas.info/upload/pdf/18_89.pdf
Mejora el estado de ánimo
Se ha comprobado que el kéfir mejora el estado de animo por lo que contiene alta cantidad de triptofano y ayuda a la producción de la serotonina en el cerebro. El kéfir se usa para combatir efectos de ansiedad y depresión.
También el kéfir nos ayuda a combatir insomnio, se recomienda tomar un vaso de kéfir natural una hora antes de dormir.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25590029
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